Catégorie : Maria cuisine (enfin j’essaie)

Mon alimentation (y’a du changement)

Salut les veinards!

J’avais sorti une série de chroniques intitulées « X an pour perdre du poids » donc on reste dans la lignée…

On ne va pas se mentir : ça n’a pas beaucoup bougé depuis 2021 mais… la différence c’est que j’ai compris pourquoi! J’ai compris ça, en décembre 2023 donc c’est récent! J’ai consulté (et je consulte toujours) un naturopathe et grâce à lui, j’ai eu une révélation : MON CORPS EST HORS SERVICE! Est-ce que j’aurais pu/du m’en rendre compte avant? OUI mais il y a beaucoup de choses que j’aurais dû voir ces dernières années (au sens propre comme au figuré) et que je n’ai pas vu!

En fait, le résumé de ma vie depuis 2022 c’est : je découvre mes erreurs (et ça fait peur) et je répare lesdites erreurs! Ça fait rêver non? (on me dit « non » dans l’oreillette).

Le but de cette année 2024 est de me remettre d’aplomb physiquement et pour cela je mise sur MERE NATURE! J’utilise certains compléments alimentaires que je ne vais pas détailler ici parce que je n’ai pas assez de recul et aussi parce que mes besoins ne sont pas les mêmes que ceux des autres!

Mais, il y a du changement côté alimentation depuis la fin d’année 2023 : j’écoute mon corps et mon corps « me dirige » vers des aliments « nouveaux pour moi ». Par exemple, jusqu’à récemment, je préférais le chocolat au lait au chocolat noir… et depuis 2024, je préfère le chocolat noir, très noir d’ailleurs puisque je prends du 100% cacao! C’est très amer mais au final j’aime bien!

Et je commence à manger des légumes crus genre carottes voir même du céleri branche! Le céleri, c’est pas très bon on ne va pas se mentir mais j’en mets dans un smoothie et je sens que ça me fait du bien!

Bref, je reprends petit à petit des bonnes habitudes et mon corps se remet petit à petit en ordre de marche même si le chemin sera encore long…

A suivre!

1 idée pour… Utiliser les épluchures de pommes de terre!

Oui, il manque un P à épluchures dans mon image! Désolée!

Mini chronique pour aujourd’hui! A l’heure où le prix des aliments augmentent, il s’avère encore plus judicieux d’utiliser au mieux ce que l’on achète! Alors je vous propose une astuce que j’ai découverte récemment pour utiliser les épluchures de pommes de terre! Astuce qui marche aussi avec les pommes de terre tout court d’ailleurs.

Il s’agit de rincer les épluchures, de les étaler dans un plat qui va au four, de les badigeonner (avec un pinceau) avec de l’huile (moi j’ai pris de l’huile de sésame) mélangée à une ou plusieurs épices (j’ai fait avec du paprika, j’aime bien cette épice en fait). Faire préchauffer le four à 180° et laisser environ 15 minutes! Ça fait un genre de frites d’épluchures! Approuvé par ma fille!

Si vous avez d’autres astuces pour réutiliser vos épluchures de pommes de terre, laissez un commentaire!

Mes chroniques sur le même sujet :

Je me mets à la cuisine (enfin j’essaie)!
Je fais toujours de la cuisine (et j’y prends goût)!

Je me mets à la cuisine (enfin j’essaie)!

Hello les gens!

Il était une fois… la fée de la cuisine qui a décidé de pointer sa baguette sur moi… en retard! Je dis en retard parce qu’à la naissance… autant vous dire qu’elle m’a même pas calculé!

Pour vous donner une idée de mon niveau de bas en cuisine, c’est 20000 lieues sous la casserole! Genre faire bouillir de l’eau pour faire cuire des pâtes, c’était le maximum pour moi! Après, l’avantage quand on part d’aussi bas, c’est que la marge de progression est énorme!

L’envie de me mettre à la cuisine est récente et je pars de loin…

Pour ceux qui ont déjà regardé Top Chef, ils te montrent des trucs de fou pendant que toi… tu regardes ça en mangeant une boite de raviolis! Et c’est au moment où tu essaies de faire une recette que tu réalises que la cuisine… c’est un métier! Quand tu achètes un livre de cuisine pour la première fois, tu choisis un livre avec des recettes simples pour commencer sauf que quand tu suis scrupuleusement la recette et que le résultat obtenu n’est pas à la hauteur, tu te sens comme une m…

J’ai voulu faire une tarte au citron car c’est mon gâteau préféré mais je ne sais pas comment je me suis débrouillée mais ça a donné de la crème farineuse avec un goût de citron transgénique… en fait, on sentait que tous les ingrédients étaient bons mais que quelque chose a merdé!

Ceci dit, mon ex et mon chéri ont goûtés la « mixture » et ils sont toujours vivants! Et merci à eux d’avoir été indulgents ! (aucun mec n’a été maltraité dans cette expérience je vous rassure).

Du coup, comme souvent quand c’est une première fois c’était pas terrible! Mais je ne me décourage pas, comme dirait la pub « je l’aurais un jour, je l’aurais ».

Si vous aussi, vous êtes nul/lle en cuisine, laissez un commentaire pour que je me sente moins seule!

A dimanche prochain!